Tiramisu Nasıl Yapılır

Tiramisu Tarifi
Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Pandispanyası İçin:

  • 6 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 4,5 yemek kaşığı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • Yarım paket labne peyniri (1 paket labne 200 gr yarısını kullanıyoruz).

Krem Şantisi İçin:

  • 1 paket sade krem şanti,
  • 1 çay bardağı süt.

Keki Islatmak İçin:

  • 1 su bardağı kaynar su,
  • 3 yemek kaşığı nescafe,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker.

Üzeri İçin:

  • Kakao.

[reklam1]

Tiramisu Yapılışı

Pandispanyası için; yumurtanın aklarını ve sarılarını ayıralım.

Yumurta sarılarının üzerine toz şekeri ilave edelim ve mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım.

Yumurta aklarının içine tuzu ilave edelim ve 10 dakika mikserle çırpalım.

Yumurta aklarının üzerine yumurta sarılarını ilave edip alttan üste doğru spatula ile yavaşça karıştıralım.

Sonra nişastayı, kakaoyu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu eleyip harmanlayalım.

Daha sonra unlu karışımı yumurtalı karışımın içine ilave edip yumurta aklarını söndürmeden spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.

23 cm ebatındaki yağlanmış kalıba hazırladığımız karışımı dökelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 30-35 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Kreması için; tencereye sütü, nişastayı koyalım ve nişasta eriyene kadar çırpalım.

Üzerine unu, vanilyayı ve toz şekeri ilave edip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.

Sonra ocaktan alıp labne peynirini ilave edelim ve iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.

Krem şantiyi ve sütü bir kaba koyup koyulaşana kadar çırpalım.

Hazırladığımız krem şantiyi kremanın içine ilave edip iyice çırpalım.

Keki ıslatmak için; bir kaseye kaynar suyu, nescafeyi ve toz şekeri koyup iyice eriyene kadar karıştıralım.

Pandispanyayı ortadan ikiye bölelim.

Birinci pandispanya parçasının üzerini kahveli karışımla iyice ıslatalım.

Sonra üzerine kremanın yarısını döküp yayalım ve ikinci pandispanya parçasını üzerine kapatalım.

İkinci pandispanya parçasını da kahveli karışımla ıslatıp üzerine kalan kremayı döküp düzgünce yayalım.

Daha sonra kremanın üzerine kakao serpip tiramisuyu servis yapalım.

Bu harika Tiramisu tarifini bizimle paylaşan Sevda’nın Sokağı’na teşekkür ederiz.

37 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir