Tombik Ekmek Tarifi

Tombik Ekmek Tarifi
Tombik Ekmek Tarifi

Tombik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gr) ya da yaş maya,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 çorba kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağı.
  • 4-5 su bardağı un.

Tombik Ekmek Tarifi

[reklam3]

Tombik Ekmek Yapılışı

Bir kaba elediğimiz unu ve tuz koyup iyice harmanlayalım.

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı ve yoğurdu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerine temiz bir bez ile örtüp 1 saat mayalandıralım.

Ekmek yaparken mayalandırmaya dikkat edin. Acele etmeden bol bol hamurun dinlenmesi gerekiyor.

Hamur mayalandıktan sonra havasını almak için bir kaç kez  hamuru yoğuralım. (ama çok fazla değil)

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Bir spatula ya da bıçağın keskin olmayan kısmıyla hamurun üzerine resimdeki gibi bastıralım.

Bu şekilde 30 dakika daha hamuru tepside mayalandıralım.

Fırına vermeden önce ekmeklerin üzerine biraz un serpelim.

Önceden ısıtılmış 160-170 ° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Tombik Ekmeklerimizi sıcak sıcak servis yapın.

Bu harika Tombik Ekmek Tarifi’ni bizimle paylaşan Genişel Mutfağı’na çok teşekkür ederiz.

Yayım tarihi
Hamur İşleri olarak sınıflandırılmış

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir