Triliçe Tarifi (Balkan Tatlısı)

Triliçe Tarifi
Triliçe Tarifi

Triliçe Tarifi (Balkan Tatlısı) İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet yumurta,
  • 10 çorba kaşığı toz şeker,
  • 5 çorba kaşığı irmik,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 10 çorba kaşığı un,
  • 2 paket vanilin (10),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı süt,
  • 2 paket krema (400 ml),
  • 5 çorba kaşığı toz şeker.

Karamel Sosu İçin:

  • 1 paket krema (200ml),
  • 5 çorba kaşığı toz şeker,
  • 50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı).

[reklam1]

Triliçe (Balkan Tatlısı) Yapılışı

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile yaklaşık 10 dakika köpürene kadar çırpalım.

Üzerine irmiği, sıvı yağı, unu, vanilinleri ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığınız harcı döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)

Şerbeti için; bir kaba kremayı, şekeri ve sütü koyalım.

Sonra mikser ile 2-3 dakika çırpalım. (şerbeti kaynatmıyoruz)

Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirelim.

Daha sonra şerbeti gezdirerek üzerine dökelim ve şerbeti çekmesi için bu şekilde 1 saat bekletelim.

Tatlının üzerinde kalan köpüğü kaşığın arkasıyla dikkatlice yedirelim.

Karamel sosu için; tencereye şekeri koyalım.

Kısık ateşte sulanıp rengi kahverengileşinceye kadar karıştıralım.

Üzerine tereyağını ve kremayı ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştıralım. (bu aşamada şeker birden sertleşiyor)

Rengi iyice koyulaşana kadar kısık ateşte pişirelim.

Tam rengini alınca soğuyan tatlının üzerine dökelim.

Trileçemizi 20-25 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapalım.

Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı oldu. Deneyenlerden tam not aldı.

Bu nefis Triliçe (Balkan Tatlısı) Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir