Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 2 kahve fincanı erişte,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 3 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 litre sıcak su (5 su bardağı),
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı.

[reklam1]

Tutmaç Çorbası Yapılışı

Yeşil mercimekler bir gece önceden ılık tuzlu su da ıslayalım.

Ertesi gün soğuk tuzlu su da haşlayalım.

Tencereye sıcak suyu, haşlanmış mercimekleri ve erişteleri koyup erişteler pişene kadar haşlayalım.

Bir kaseye unu, yoğurdu, yumurtanın sarısını koyalım ve iyice çırpalım.

Çorba kaynayınca yoğurtlu karışımı yavaş yavaş döküp kesilmemesi için hızlıca karıştıralım.

Sonra tuzu ve karabiberi ilave edip bir iki taşım daha kaynatalım.

Daha sonra tuzunu ilave edelim ve tuzunu kontrol edip ocaktan alalım.

Tavada tereyağını eritip tutmaç çorbasının üzerinde gezdirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Tutmaç Çorbası tarifini bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir