Üçgen Poğaça Tarifi

Üçgen Poğaça Tarifi
Üçgen Poğaça Tarifi

Üçgen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı ılık su,
  • 20 gr yaş maya,
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı içine),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı).

Arasına Sürmek İçin:

  • 75 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşatılmış).

İçi İçin:

  • 100 gr beyaz peynir.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam.

[reklam1]

Üçgen Poğaça Yapılışı

Mayayı çok az ılık su ile eritelim.

Kabaran mayanın içine ılık sütü, sıvı yağı, tuzu, şekeri, yumurta akını ve azar azar unu ilave edelim.

Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.

Hamurun mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayıralım.

Her parçayı tabak büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurların üzerine yumuşak tereyağı veya margarini ince bir tabaka halinde sürelim.

Sonra hamurları üst üste yerleştirelim. (en üste kalacak olan hamurun üzerine yağ sürmüyoruz)

Üst üste yerleştirdiğimiz hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütelim.

Daha sonra hamuru kare şeklinde keselim.

Arasına peynir koyup üçgen şeklinde çok bastırmadan kapatalım ve tepside 30-40 dakika mayalandıralım.

Üçgen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu enfes Üçgen Poğaça Tarifi için Gül’ün Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir