Velibah (Çerkes Ekmeği) Tarifi

Velibah Tarifi
Velibah Tarifi

Velibah (Çerkes Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya,
  • Tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 5-6 adet haşlanmış patates,
  • Tuz,
  • Kırmızı toz biber,
  • Pul biber,
  • Karabiber.

Üzerine Sürmek İçin:

  • Tereyağı.

Velibah Tarifi

[reklam1]

Velibah (Çerkes Ekmeği) Yapılışı

Bir kaba sütü, suyu, sıvı yağı,mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 30 dakika dinlendirelim.

İçi için; patatesleri rendeleyelim.

Üzerine baharatları ve tuzu koyup karıştıralım.

Sonra soğumaya bırakalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Hamurdan da cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle yassılayalım.

Hamurun ortasına resimdeki gibi patatesli harçtan koyup kapatalım.

Hafif unlu zeminde elimizle bastırarak kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açalım. (patateslerin kenarlardan çıkmaması için ilk başta hamuru elimizle bastırarak açalım)

Daha sonra merdane ile hamuru yaklaşık servis tabağı büyüklüğünde açalım.

Isıtılmış tavada arkalı önlü pişirip velibahların her iki tarafına tereyağı sürelim.

Velibahı dilimleyip sıcak olarak servis yapalım.

Bu nefis Velibah (Çerkes Ekmeği) Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir