Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 su bardağı kalın pilavlık bulgur,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biberi,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Yarım demet dereotu,
  • 2 adet büyük boy havuç,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • 200 gr haşlanmış mısır,
  • Kornişon ve acı biber turşusu,
  • 1 adet limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz.

[reklam1]

Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayıp ılık su içinde 1 saat bekletelim.

Sonra suyunu süzüp bol su da yıkayalım ve hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.

Bulguru yıkayıp 1 bardaktan biraz fazla su ve birkaç damla sıvı yağı içine ilave edip haşlayalım.

Suyunu çeken bulgurları soğumaya bırakalım.

Havucu küp şeklinde doğrayıp hafif diri kalacak şekilde 5 dakika haşlayalım.

Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.

Sivri biberi, köz kırmızı biberi, maydanozu, dereotunu, taze soğanı ve turşuları ince ince doğrayalım.

Bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice harmanlayalım.

Salatamızı servis tabağına alıp servis yapalım.

Bu nefis Yeşil Mercimek Salatası Tarifi için Tarif Küpü’ne çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir