Yoğurtlu Köy Tarhanası Tarifi

Yoğurtlu Köy Tarhanası Tarifi
Yoğurtlu Köy Tarhanası Tarifi

Yoğurtlu Köy Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kg yoğurt,
  • 1 kg süzme yoğurt,
  • Yarım kg çekilmiş yarma,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı tuz.

[reklam1]

Yoğurtlu Köy Tarhanası Yapılışı

Tencereye unu ve yumurtaları koyup iyice çırpalım.

Üzerine yoğurdu ve süzme yoğurdu ilave edip içilecek ayran kıvamına gelene kadar sulandıralım.

Sonra yarmayı ve tuzu ilave edip kısık ateşte kaynayıncaya kadar hiç bırakmadan karıştıralım.

Pilav kıvamına gelene dek pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuyunca elimizle iyice yoğuralım.

Daha sonra kaşık ile parçalar koparıp temiz bir bezin üzerine alalım.

Güneş gören bir yere serip önlü arkalı kurutalım.

Not: Tarhana kurumaya başladıkça önlü arkalı çevirerek kurutalım. İyice kurumadan sakın kaldırmayın küflenir. Derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Ya da pişirdikten sonra kavanozlara koyup ağzı kapalı buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu nefis Yoğurtlu Köy Tarhanası Tarifi için Aylinden Denemeler‘e teşekkür ederiz.

Yayım tarihi
Kışlık Tarifler olarak sınıflandırılmış

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir