Yumurtalı Börek Tarifi

Yumurtalı Börek Tarifi
Yumurtalı Börek Tarifi

Yumurtalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 adet yufka.

İçi İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • Yarım çay bardağı su,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı.

[reklam1]

Yumurtalı Börek Yapılışı

Sosu için; bir kaseye suyu, sıvı yağı koyalım ve iyice karıştıralım.
İçi için; bir kaba yumurtaları, karabiberi, tuzu koyalım ve iyice çırpalım.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip, üzerine yumurtaları döküp, pişirelim.
Yumurtaları pişirdikten sonra tahta kaşık ile küçük küçük parçalara ayıralım.
Böreği yapacağımız tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
Üzerine 1 adet yufkayı ortalayarak koyalım.
Yufkanın üzerine sostan sürelim ve ikinci yufkayı bölüp, üzerine yerleştirelim.
Tekrar sostan dökelim ve üzerine yumurtalı harçtan döküp, yayalım.
Sonra üçüncü yufkayı parçalara ayırıp, yumurtalı harcın üzerine yerleştirelim.
Sonra sostan sürelim ve tavanın kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatalım.
Kısık ateşte tavayı çevire çevire Yumurtalı Böreği arkalı önlü pişirelim.

Bu harika Yumurtalı Börek tarifini bizimle paylaşan Mutfağımda Lezzet Var‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir