Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşak Poğaça Tarifi
Yumuşak Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant kuru maya (10 gr),
  • 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için),
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz,
  • Yaklaşık 7-8 su bardağı un.

İçi İçin:

  • Beyaz peynir.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu,
  • Haşhaş.

Yumuşak Poğaça Tarifi

[reklam3]

Yumuşacık Poğaça Yapılışı

Bir kaba biraz un koyup ortasını açalım.

Ortasına ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı koyup karıştırarak mayayı eritelim.

Üzerine sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 2 saat mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp üzerini kapatalım.

Bezeyi uzunlamasına açıp üst kısmına beyaz peynir koyalım.

Sonra hamuru yarıya kadar rulo şeklinde saralım.

Hamurun diğer kalan kısmını resimdeki gibi 3 parçaya uzunlamasına keselim.

Daha sonra hamuru biraz sündürerek örgü şeklinde örelim.

Örgü kısmı üzerine gelecek şekilde tekrar rulo şeklinde resimdeki gibi saralım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerini bir bez ile örtüp 10-15 dakika daha mayalandıralım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam, çörek otu ya da haşhaş serpelim.

Yumuşacık Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Yumuşacık Poğaça Tarifi‘ni bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir