Zarf Börek Tarifi

Zarf Böreği Tarifi
Zarf Böreği Tarifi

Zarf Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 6 adet hazır yufka.

Yufkalara Sürmek İçin:

  • 250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik su.

İçi İçin:

  • 500 gr lor,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzerine Sürmek İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • Yarım türk kahve fincanı sıvı yağı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Tarifi

[reklam3]

Zarf Börek Yapılışı

1 adet yufkayı tezgaha serelim.

Üzerine önce fırça ile su sonra da tereyağı sürelim.

Sonra üzerine 2 ci yufkayı yerleştirip üzerine önce su sonra da tereyağı sürelim. (2 kat üst üste yufkamız oldu)

Yufkanın iki ucunu karşılıklı olarak orta da birleştirelim.

Yufkanın katladığımız kısımlarına önce su sonrada yağ sürelim.

Daha sonra yufkanın diğer uçlarını ortada birleştirip su ve yağ sürelim. (bu aşamada tam kare bir şekil elde etmeliyiz)

Yufkanın orta kısmına peynirli maydanozlu harçtan resimdeki gibi yerleştirelim.

Yufkanın sivri 4 ucunu resimdeki gibi zarf şeklinde ortada birleştirelim ve üzerine sadece su sürelim.

Kalan 4 adet yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız böreği alalım.

Böreği resimdeki gibi 4 parçaya bölelim.

Üzeri için; bir kaba yumurta sarılarını ve sıvı yağı koyup iyice çırpalım.

Yumurtalı sıvı yağlı karışımı böreklerin üzerine sürelim.

Böreklerin üzerine son olarak susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Çıtır çıtır Zarf Böreklerimizi sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Zarf Börek Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir